Les mères qui allaitent doivent souvent pomper et congeler leur lait pour une utilisation ultérieure, en particulier lorsqu'elles doivent jongler avec d'autres obligations comme le travail et le repos. Pour que les bébés soient en bonne santé et bien nourris, il faut savoir combien de temps le lait maternel peut être conservé en toute sécurité au réfrigérateur.
Si vous conservez le lait correctement, il conservera ses nutriments et sera sans danger pour votre bébé. Les directives relatives à la durée de conservation au réfrigérateur peuvent toutefois varier en fonction d'un certain nombre de variables, telles que la manière dont le lait est manipulé après le pompage et la température du réfrigérateur.
Ce billet vous présente les principes fondamentaux de la conservation du lait maternel afin que vous puissiez planifier en toute confiance et ne pas gaspiller cette ressource précieuse.
- La nécessité de conserver le lait maternel
- Règles de base pour la conservation du lait maternel
- Au réfrigérateur
- Au congélateur
- À température ambiante
- Durée de conservation du lait maternel
- Récipients pour la conservation du lait maternel
- Vidéo sur le sujet
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La nécessité de conserver le lait maternel
La quantité de composants utiles dans le lait augmente avec la diminution de la durée de conservation. Pour cette raison, il est préférable de nourrir le nourrisson avec un produit fraîchement exprimé plutôt que de le conserver au congélateur ou au réfrigérateur. Mais parfois, la vie offre l'opportunité d'allaiter l'enfant – par exemple, lorsque la mère doit s'absenter pendant une période prolongée – ou en présente une quantité excessive. Il est nécessaire de conserver le lait pendant cette période.
Règles de base pour la conservation du lait maternel
Directives générales pour la conservation du lait exprimé afin d'éviter son altération :
- utiliser des récipients hermétiques fabriqués dans des matériaux sûrs ;
- stériliser les récipients avant de les utiliser ;
- ne pas laisser les bouteilles dans des endroits chauds pendant plus de 3 heures ;
- veillez à réchauffer le lait en utilisant des méthodes appropriées avant de l'utiliser ;
- envoyer le produit au stockage dès que possible après le pompage.
Au réfrigérateur
De nombreuses personnes préfèrent conserver les récipients de lait maternel dans le réfrigérateur. Comme la porte s'ouvre en permanence et que la température varie, ne placez pas les récipients au-dessus de la porte.
D'une manière générale, le produit doit être réfrigéré.
- placer le lait au réfrigérateur dès que possible après le pompage ;
- le conserver dans des bouteilles en verre, en plastique ou dans des sacs spéciaux ;
- il est permis d'ajouter du lait exprimé à un récipient contenant du liquide déjà stocké au réfrigérateur, s'il est pré-refroidi.
Le récipient choisi et son emplacement dans la chambre ont donc une influence majeure sur la durée de conservation du lait maternel au réfrigérateur.
Au congélateur
Le processus général de conservation dans un congélateur et dans un réfrigérateur est le même. Mais il y a quelques caractéristiques uniques :
- Ne pas utiliser de bouteilles en verre ou en plastique, car elles risquent de se fissurer ou d'éclater ;
- Le couvercle ou le sac doit être hermétiquement fermé ;
- Il n'est pas possible de congeler du lait chaud fraîchement exprimé, il faut d'abord le laisser reposer sur l'étagère supérieure du réfrigérateur ;
- Ne remplissez pas les récipients à plus de ¾, car le produit augmente de volume lorsqu'il est congelé ;
- Il est conseillé de conserver le lait en petites portions, ne dépassant pas 60 à 90 ml, ce qui permet de mesurer plus facilement la quantité nécessaire.
À température ambiante
La saison et l'existence d'un équipement de chauffage peuvent affecter la température de l'air de la pièce. À un moment donné, il faut être très attentif aux indications du thermomètre. Le lait ne se conserve pas plus de deux à trois heures si la pièce est chaude et que la jauge de température atteint 26 degrés. Le récipient doit être muni d'un couvercle, stérile et hermétique.
Durée de conservation du lait maternel
Les conditions choisies détermineront la durée de conservation du lait maternel :
- À température ambiante. La durée de conservation dans ce cas est extrêmement courte. C'est particulièrement vrai pendant les chaudes journées d'été, lorsque la température de l'air atteint 26 degrés et plus. Dans ce cas, le lait ne durera pas plus de 3 heures, puis commencera à tourner et à s'abîmer. Si la température ambiante ne dépasse pas 24-25 degrés, le produit se conservera jusqu'à 8 heures. Dans ce cas, il est nécessaire de le placer dans un biberon en verre stérile avec un couvercle hermétique. Toutefois, il n'est pas interdit de conserver le lait dans des récipients ou des bouteilles en plastique spécialisés.
- Dans le réfrigérateur. La durée de conservation est d'une semaine maximum. Il est également important que la température à l'intérieur du réfrigérateur ne dépasse pas 7 degrés. Il est conseillé de placer le récipient sur l'étagère supérieure, plus près de la paroi. Le biberon ne doit en aucun cas être placé sur une porte constamment ouverte.
- Au congélateur. Les durées de conservation varient en fonction des caractéristiques des différents modèles de réfrigérateurs. Si la température du congélateur est de -6 à 8 degrés, le lait se conserve jusqu'à six mois dans un récipient stérile scellé. À -18 degrés et en dessous, vous pouvez laisser le produit naturel pendant un an. Toutefois, il convient de rappeler qu'une fois congelé, le lait perd progressivement les propriétés bénéfiques que seul le liquide frais possède. En outre, avant utilisation, il est nécessaire de décongeler correctement le produit et de le réchauffer.
Après avoir été tiré, le lait maternel peut être conservé en toute sécurité au réfrigérateur jusqu'à quatre jours, mais il est préférable de l'utiliser dans les trois jours pour des raisons de sécurité et de qualité. Pour que votre bébé bénéficie au maximum du lait conservé, gardez-le dans un récipient hermétique et conservez-le à une température inférieure ou égale à 4°C (40°F). Cela permet de préserver les nutriments du lait et d'empêcher la prolifération des bactéries.
Récipients pour la conservation du lait maternel
La sécurité d'un produit naturel dépend du récipient dans lequel il est conservé. Les choix les plus courants :
- les bocaux en verre ;
- bouteilles en plastique ;
- des récipients en plastique spéciaux ;
- sacs de congélation.
Pour les nouvelles mères, le premier choix est considéré comme le plus avantageux et le plus écologique. Si le lait ne doit être conservé qu'une semaine ou moins, on utilise des récipients en verre. Le verre ne doit jamais geler son contenu. Un tel produit provoquera presque à coup sûr des fissures dans les parois lorsqu'il sera chauffé.
En outre, les bouteilles en plastique se conservent mieux lorsqu'elles sont refroidies que lorsqu'elles sont congelées. Le liquide augmente en effet de volume et risque d'éclater lorsque son état d'agrégation change.
La conservation du lait maternel dans des récipients en plastique prévus à cet effet reste la méthode la plus efficace. Les plats ne se brisent pas et ne libèrent pas de substances nocives, même lorsqu'ils sont exposés aux températures les plus basses. Des récipients réutilisables qui durent longtemps sont disponibles dans la plupart des magasins destinés aux jeunes mères et aux bébés.
Les sacs de congélation scellés à usage unique sont très courants. Ils n'occupent pas beaucoup d'espace dans le congélateur. En outre, ils sont dotés d'une échelle unique qui vous permet de mesurer la quantité de lait dont vous avez besoin. La date de congélation est inscrite dans une fenêtre séparée. Une fermeture hermétique empêche les odeurs étrangères de pénétrer dans les sacs.
Les récipients utilisés pour conserver le lait maternel doivent répondre aux spécifications suivantes :
- Stérilité. Si les récipients sont réutilisables, ils doivent être soigneusement nettoyés à chaque fois avant d'être utilisés.
- L'étanchéité. Si de l'air pénètre dans le produit, sa durée de conservation s'en trouve considérablement réduite.
- Absence de substances toxiques dans la composition du matériau à partir duquel le récipient est fabriqué. Les composants nocifs ne doivent pas être libérés pendant le traitement thermique.
- Présence d'une balance pour déterminer le volume de liquide.
| Conditions de conservation | Durée maximale de stockage |
| Réfrigérateur (4°C ou 39°F) | Jusqu'à 4 jours |
| Congélateur (-18°C ou 0°F) | Jusqu'à 6 mois |
| Température ambiante (jusqu'à 25°C ou 77°F) | Jusqu'à 4 heures |
Le lait maternel de votre bébé est une source importante de nutrition, et sa conservation en toute sécurité et dans de bonnes conditions d'hygiène dépend de la manière dont vous le stockez. Le lait fraîchement tiré peut se conserver plusieurs jours au réfrigérateur, mais il doit être stocké avec précaution pour éviter qu'il ne s'abîme.
Veillez à indiquer la date d'expression du lait sur l'étiquette afin de pouvoir utiliser le lait le plus ancien en premier. Pour maintenir une température constante, conservez le lait dans la partie la plus froide du réfrigérateur plutôt que dans la porte. Pour protéger la santé de votre bébé, il est préférable de jeter tout lait dont vous n'êtes pas sûre qu'il est frais.
Même si vous ne pouvez pas allaiter directement votre enfant, vous pouvez lui donner des repas sains en conservant le lait maternel conformément aux recommandations. Vous pouvez maximiser vos efforts et vous sentir à l'aise en conservant votre lait en toute sécurité.
