Comment conserver les pommes de pin vertes après la collecte

Les pommes de pin vertes sont un produit naturel fantastique qui offre un large éventail d'applications, notamment dans l'artisanat et les traitements médicaux. Pour qu'elles restent fraîches et conservent leurs qualités sanitaires, il est essentiel de les stocker correctement après les avoir ramassées. Ils risquent de se déshydrater trop rapidement, de perdre leur qualité, voire de moisir s'ils ne sont pas stockés correctement.

Il est facile de comprendre comment conserver ces cônes, mais cela demande un peu de réflexion et d'attention. Le secret consiste à trouver un équilibre entre la protection contre la moisissure et le pourrissement et la conservation de l'humidité. Vous pouvez conserver l'excellent état de vos pommes de pin vertes ramassées pendant plusieurs mois en suivant quelques étapes simples.

Afin de prolonger leur durée de conservation et de préserver leur fraîcheur pour vos projets à venir, nous allons passer en revue dans cet article quelques conseils utiles pour le stockage des pommes de pin vertes après leur collecte.

Après avoir été ramassées, les pommes de pin vertes doivent être conservées correctement afin d'éviter les moisissures et le pourrissement. Il faut donc les conserver dans un endroit frais et sec. Elles ont besoin d'une circulation d'air, il ne faut donc pas les enfermer dans des récipients hermétiques. Pour les laisser sécher naturellement, vous pouvez les étaler sur un plateau ou une feuille de papier dans un endroit bien ventilé. Une fois séchées, elles peuvent être conservées dans des boîtes ou des sacs perméables à l'air. Cette technique permet de conserver les cônes en bon état et de préserver leur fraîcheur en vue d'une utilisation ultérieure.

Règles de collecte des pommes de pin vertes

Le matériel végétal est collecté en suivant ces directives afin d'obtenir les meilleurs bénéfices possibles pour la santé :

1. La plus grande concentration de substances médicinales se trouve dans les cônes verts des jeunes pins de moins de 30 ans.
2. Les forêts écologiquement propres situées en dehors des limites de la ville, loin des usines, des installations et des autoroutes, conviennent à la récolte d'embryons de fruits d'une longueur de 1 à 4 cm. Ce phénomène est dû à la capacité des conifères à absorber les impuretés chimiques de l'air.
3. Le meilleur moment pour la collecte est l'aube, lorsque la concentration des sucs végétaux est la plus élevée. Les cônes, recouverts d'une résine collante, passent du rouge au vert pâle à la fin du mois de mai et conservent leurs propriétés médicinales jusqu'à la mi-juin. En Sibérie, en raison d'un climat plus rude, le calendrier est décalé d'un mois.

Indispensable! Les cônes à écailles fermées sont récoltés sur des branches robustes et verdoyantes, exemptes de parasites et de pourriture.

Propriétés utiles et contre-indications

La composition chimique complexe des pommes de pin détermine leurs bienfaits. Ils contiennent du carotène, des micro et macronutriments, des flavonoïdes, des huiles essentielles, des acides gras insaturés et des vitamines C, B, P et K. Le corps réagit aux pommes de pin non mûres de manière antimicrobienne, expectorante, anti-inflammatoire, cholérétique, sédative et diurétique.

• augmenter les défenses immunitaires ;
• prévenir le développement de l'anémie, des carences en vitamines ;
• soulager les gonflements ;
• nettoyer le sang des toxines ;
• renforcer les gencives ;
• stopper l'inflammation ;
• normaliser la circulation sanguine ;
• renforcer les vaisseaux sanguins, lutter contre l'hypertension ;
• minimiser les effets des accidents vasculaires cérébraux
• atténuer les effets du stress, apaiser ;
• traiter la bronchite, l'amygdalite, la pharyngite, la thrombophlébite, l'hépatite.

Les décoctions de pommes de pin aident les personnes âgées à éviter la maladie d'Alzheimer et les écoliers fréquemment enrhumés.

• enfants jusqu'à sept ans ;
• grossesse, allaitement ;
• les intolérances individuelles ;
• allergie.

A noter! Les médicaments à base de pin sont à utiliser avec précaution après 60 ans car ils peuvent aggraver les troubles gastro-intestinaux.

Préparation pour le stockage

Comment conserver les pommes de pin pour éviter qu'elles ne se détériorent trop tôt ?? La bonne quantité de préparation initiale détermine la durée de conservation.

Nettoyer les pommes de pin ouvertes ; les vertes ne peuvent pas être nettoyées et n'ont pas le temps de se salir. En outre, les « procédures à l'eau » éliminer les matières résineuses bénéfiques des écailles.

trier les matières premières ; rejeter les spécimens malades et endommagés par les parasites ; nettoyer les débris collés.

Les cônes sont séchés afin d'empêcher la formation de moisissures pendant le stockage à long terme. Ils sont disposés en une seule couche sur du papier et conservés pendant trois jours dans une pièce chaude, sèche et bien ventilée, à l'abri du soleil.

Les pommes de pin non mûres peuvent être séchées au four :

• la plaque de cuisson est recouverte de papier sulfurisé ou d'une feuille d'aluminium ;
• les bourgeons verts sont disposés sur la pomme de pin de manière à ce qu'ils ne se touchent pas pour une meilleure circulation de l'air chaud ;
• sécher à une température de 40 °C pendant 40 à 60 minutes.

Une fois que les matières premières déshydratées ont complètement refroidi, elles sont emballées.

Comment conserver les pommes de pin vertes pour l'hiver

Les personnes qui utilisent des recettes de médecine traditionnelle ont tout intérêt à savoir comment conserver les pommes de pin vertes curatives.

De nombreux choix s'offrent à vous. La cuisson de la confiture, du miel ou du sirop se fait avec des pommes de pin fraîches, qui sont transformées en produits culinaires au plus tard trois jours après leur collecte.

Deux possibilités s'offrent à vous pour conserver les matières premières pour l'hiver :

1. Les pommes de pin vertes séchées sont emballées dans des sacs en toile, des sacs en papier ou des boîtes en carton, qui sont placés dans un endroit sombre, sec et frais. La durée de conservation du produit est de 1.5 à 2 ans.
2. Chaque pomme de pin est enveloppée d'un film alimentaire ou de papier ciré et placée au congélateur, où elle peut être conservée jusqu'à deux ans.

Sortir les bourgeons congelés du congélateur et les placer sur l'étagère du réfrigérateur pour les décongeler complètement avant de les utiliser.

Après avoir récolté les pommes de pin vertes, il est essentiel de les conserver correctement afin de préserver leur fraîcheur et leurs bienfaits pour la santé. La première étape consiste à nettoyer complètement les pommes de pin et à les débarrasser de toute saleté ou débris. Cela réduit le risque de pourriture ou de moisissure pendant le stockage.

Laissez les pommes de pin sécher à l'air libre dans un endroit frais et ombragé après les avoir nettoyées. Elles risquent de se dessécher trop rapidement et de perdre leurs huiles naturelles si elles sont exposées à la lumière directe du soleil. Ils conservent leurs qualités plus longtemps lorsque le processus de séchage est lent et régulier.

Une fois que les cônes sont complètement secs, placez-les dans un récipient hermétique et sec. Les sacs à fermeture éclair et les bocaux en verre sont efficaces pour empêcher l'humidité et les parasites de pénétrer dans les pommes de pin. Pour qu'elles restent fraîches plus longtemps, conservez-les dans un endroit sombre et frais, comme un garde-manger ou une armoire.

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