Como limpar rapidamente uma noz para que fique inteira

As nozes podem ser difíceis de limpar, especialmente se quiser preservar a sua integridade. Não é o único se já teve dificuldade em abri-las sem partir a noz.

Felizmente, existem formas fáceis de simplificar e acelerar o processo. Estas dicas vão ajudá-lo a terminar a tarefa de forma rápida e limpa, quer esteja a cortá-los para uma receita ou apenas para petiscar.

Vamos explorar algumas formas eficazes de limpar as nozes, mantendo-as intactas, para que possa desfrutar sempre de um miolo cheio e intacto.

Benefícios e malefícios do produto

As nozes são peculiares devido à sua composição especial. São ricas em provitamina A, zinco, cobre, ferro, iodo, cálcio, potássio, cobalto, fósforo, aminoácidos, hidratos de carbono e uma elevada percentagem de proteínas vegetais completas.

Benefícios dos frutos

Os seguintes critérios compreendem os benefícios significativos para a saúde que as nozes oferecem ao corpo humano:

1. Quando usadas corretamente, estimulam a atividade cerebral, os processos neuroquímicos e previnem a formação de células cancerígenas.
2. Utilizada no tratamento da obesidade, na alimentação dietética.
3. Contém elementos anti-inflamatórios.
4. Aumenta a libido masculina, a testosterona.
5. Estabiliza o metabolismo, previne distúrbios gastrointestinais, diarreia, reduz a escória no corpo.
6. Normaliza a pressão arterial, a função cardiovascular, previne a formação de colesterol, fortalece os vasos sanguíneos da cabeça.
7. Reforçam o sistema imunitário.
8. A tintura de noz ajuda a aliviar a dor de dentes.
9. Trata a anemia, problemas de tiroide.
10. Tem um efeito calmante, aumenta a resistência ao stress, alivia a tensão após um dia de trabalho.
11. Fortalece os ossos.
12. Diminui o açúcar no sangue.
13. Previne a ocorrência de varizes.

Malefícios dos frutos secos

Quando consumidas em excesso, as nozes podem ser perigosas até para a pessoa mais saudável. Homens e mulheres não devem usar este produto juntos.

1. As pessoas que são alérgicas a eles ou propensas a alergias a proteínas não devem adicioná-los aos seus alimentos.
2. Comer nozes em excesso pode levar a complicações, choque anafilático.
3. Devido ao seu elevado teor calórico, não se recomenda o seu consumo a pessoas com obesidade de 2-4 graus.
4. Com aumento da coagulação sanguínea.
5. Podem provocar erupções cutâneas, comichão, se houver doenças da epiderme.
6. Com uma exacerbação de doenças do trato gastrointestinal.
7. Não os deve comer se tiver irritação das membranas mucosas da boca, amígdalas.

Ingestão diária de nozes por dia

Para evitar que este produto comece a ter um impacto negativo no corpo, os médicos aconselham seguir a dosagem diária:

• um adulto que não tenha contra-indicações deve comer cerca de 10 peças;
• mulheres grávidas – cerca de 11-13;
• crianças – 4-6 frutos por dia.

Crucial! Recomenda-se a inclusão destes frutos na dieta quando as carências vitamínicas aparecem pela primeira vez no outono.

Como escolher um produto

A qualidade das nozes pode ser avaliada imediatamente após a compra, tomando nota das seguintes subtilezas:

1. Ao armazenar nozes por um longo tempo, você precisa escolher não descascado.
2. Em bons frutos, a superfície será texturizada com rugas, sem lascas ou rachaduras.
3. Ao comprar, você precisa prestar atenção à cor, peso. É melhor tomar com uma cor uniforme e pesada.
4. A superfície também não deve libertar óleo.
5. Não deve comprar nozes esmagadas, porque podem já conter bactérias.
6. Os frutos maduros podem ser colhidos no início de outubro. A maturação pode ser determinada abrindo a casca.
7. Para determinar o frescor, você pode sacudir a noz, se ouvir rolos dentro, então essa fruta já está seca por dentro.
8. Quando se compram frutos já descascados, é preferível escolher grãos com pele clara e sem um odor caraterístico desagradável.
9. Não devem ter um sabor salgado ou rançoso.
10. Se comprar nozes já embaladas, então deve definitivamente prestar atenção à data de produção. A embalagem também não deve ser completamente transparente.

Como guardar as nozes

Para manter a fruta fresca durante muito tempo, deve seguir as seguintes diretrizes:

• guardar num local fresco e escuro – congelador, adega, frigorífico;
• as descascadas podem conservar as suas propriedades durante cerca de 2 meses, se estiverem com casca – 12 meses;
• para aumentar o prazo de validade, pode secá-las no forno, mantendo-as no forno durante cerca de 1 hora para eliminar a humidade;
• os recipientes como o polietileno, o pacto de celofane, o recipiente hermeticamente fechado, o saco de tecido são adequados para a armazenagem.

Preparação para a limpeza do produto

Para acelerar o processo de limpeza, deve preparar nozes para limpeza em grandes quantidades e para frutos duros e pequenos. Neste caso, pode haver algumas opções:

• deitar água a ferver e deixar repousar durante 8 minutos;
• secar ao sol;
• mergulhar em água com sal durante meia hora;
• aquecer as nozes no forno a 200 graus durante 10 minutos;
• se os frutos acabaram de ser colhidos, antes de os dividir, devem ser deixados a secar durante 6 semanas.

Para limpar uma noz de forma rápida e intacta, mergulhe-a em água morna durante alguns minutos para amolecer a casca. Depois, abra cuidadosamente as nozes com um quebra-nozes para facilitar a remoção da casca sem partir a noz.

Como limpar e o que utilizar: regras de limpeza

Existem várias maneiras de partir uma noz facilmente, algumas das quais são mais rápidas do que outras.

Utilizar uma faca

Deve escolher uma faca pequena para esta tarefa. O meio deve ser perfurado entre as duas metades.

1. Colocar a ponta da faca no meio.
2. Em seguida, rodar lentamente no sentido contrário ao dos ponteiros do relógio ou no sentido dos ponteiros do relógio.
3. Depois de partir a noz, é necessário limpá-la e retirar o miolo.

O inconveniente desta opção é que as nozes podem não se partir em duas metades.

Utilizar um martelo

Com um martelo normal, partir uma noz é o método mais simples. Para o conseguir, é necessário

• Coloque um jornal sobre a superfície e prepare os pratos;
• colocar a porca num suporte;
• segurando-a, bata na casca com um martelo.

Mas, neste caso, será muito barulhento, poderá cortar os dedos e, se bater com força suficiente, poderá obter papas de miolo, divisórias e cascas.

Crucial! As nozes partidas podem estilhaçar-se e ferir-se se as segurar com uma mão desprotegida.

Com uma porta

Rachar uma noz com uma porta é a técnica mais conhecida.

1. Para o fazer, primeiro abra um pouco a porta, coloque o fruto na fenda entre a porta e o batente e feche-a.
2. Depois de a noz se partir, deve ser retirada e limpa.

A guarnição da porta pode ficar danificada se utilizar este método. Como tal, deve ser aplicado em circunstâncias extremas.

Com um quebra-nozes

A forma mais fácil, direta e segura é utilizar um quebra-nozes cónico. Para o conseguir, é necessário espremer o fruto depois de o colocar num copo específico que se encontra no aparelho. Com esta opção, pode partir cerca de 15 kg em 1.5 horas sem fazer barulho ou sujidade.

Com um alicate

Na ausência de uma ferramenta especializada, pode partir as nozes com um alicate, um espremedor de alho ou uma chave de gás. Funciona segundo o mesmo princípio que um quebra-nozes. No entanto, estas ferramentas não foram concebidas para partir nozes. A chaleira eléctrica não é um aparelho de limpeza, pelo que será extremamente arriscado e alguns deles poderão partir-se por não suportarem o peso.

Amolecimento com água

Alguns frutos não podem ter a casca rachada sem que a amêndoa fique mais mole. Para isso, a água a ferver pode funcionar bem:

• colocar todos os frutos em água a ferver durante 40 minutos;
• depois disto, as nozes podem ser partidas de qualquer forma. É aconselhável utilizar uma faca, uma vez que a casca cozida a vapor será dividida em 2 partes sem qualquer dificuldade.

Se não houver água a ferver, pode utilizar uma salmoura única:

• para preparar a salmoura, é necessário dissolver 1.5 colheres de sopa de sal em 1 litro de água;
• deitar sobre todos os frutos secos e deixar durante meia hora;
• em seguida, colocá-las sobre uma toalha de papel. Estalar com uma faca.

Amolecer com um forno, uma frigideira

Também se pode utilizar temperaturas elevadas para amolecer a casca:

1. Colocar todos os frutos num forno pré-aquecido a 200 graus e deixar durante 15-20 minutos.
2. Depois de arrefecerem, bata-lhes suavemente com um martelo.

A utilização de uma frigideira para secar é uma técnica comparável. Depois de pré-aquecer o forno, disponha todos os frutos sobre ele. Durante vinte e cinco minutos, deve mexer frequentemente para garantir que o calor se dispersa uniformemente. Deixar arrefecer depois disso.

Fascinante! Os frutos racharão menos e a casca tornar-se-á mais flexível se os pré-tratar no forno.

Estalar as nozes numa garrafa

Todas as pessoas podem utilizar este método. Pode utilizar uma garrafa normal para obter miolo de noz inteiro. Para o fazer, partir o fruto colocando a sua base no pescoço. O miolo deve manter-se unido se a força do golpe tiver sido aplicada uniformemente. É importante lembrar que uma garrafa de champanhe combina bem com frutas grandes, enquanto uma garrafa de cerveja funciona bem com frutas pequenas ou médias.

Método	Descrição
Colocar de molho em água quente	Colocar as nozes em água quente durante 15-20 minutos. Isto amolece a casca, tornando-a mais fácil de partir sem danificar o interior da noz.
Utilizar um quebra-nozes	Aperte suavemente a noz com um quebra-nozes até ouvir um ligeiro estalido. Evite aplicar demasiada pressão para manter a noz inteira.
Congelar e descongelar	Congele as nozes durante algumas horas e depois deixe-as descongelar. A casca torna-se frágil e parte-se mais facilmente sem danificar a noz.

Quando feito corretamente, as nozes podem ser limpas rapidamente, mantendo-se inteiras.

Pode soltar facilmente a casca das nozes sem danificar o miolo, mergulhando-as em água quente ou aquecendo-as no micro-ondas.

Se tiver um pouco de perseverança e prática, pode desfrutar rapidamente de nozes perfeitamente intactas.

Vídeo sobre o tema

Como limpar corretamente uma noz. Dicas de uma pessoa experiente.

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